إن الالتزام بمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة أمر مهم لمصانع معالجة المأكولات البحرية، لضمان مستويات مثالية من النظافة والسلامة للمستهلكين. ولذلك، فإننا في شركة MOON-TECH ندمج هذه المعايير في كل جانب من جوانب تصميم أنظمتنا وتوريد المعدات، بما في ذلك ضواغط التبريد اللولبية وأنظمة تبريد العمليات وضواغط الغاز للعمليات والمبادلات الحرارية ووحدات التبريد والمضخات الحرارية. وبالاستفادة من عقود من الخبرة والالتزام بالجودة، فإننا نقدم حلولاً جاهزة تلبي معايير وإرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في كل مرحلة، من المعالجة والتجميد إلى التخزين والتعبئة والتغليف، مما يضمن أن أنظمة التبريد والتدفئة الصناعية التي تصنعها شركتنا تحافظ باستمرار على الظروف المثالية.
صممت شركتنا MOON-TECH حلول تبريد مصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات والخصائص المحددة لكل مشروع مهتم بمعالجة وحفظ المأكولات البحرية. ومن خلال اختيار المبردات والأنظمة الأكثر ملاءمة، فإننا نضمن الأداء الأمثل والموثوقية. ومع التركيز المتزايد على حماية البيئة والسلامة وكفاءة الطاقة، قمنا بتطوير أنظمة تبريد بغاز CO2، حيث أن هذه الأنظمة فعّالة في البيئات ذات درجات الحرارة المنخفضة لتطبيقات معالجة المأكولات البحرية المتوسطة والكبيرة الحجم، مثل المجمدات السريعة الفردية وغرف التجميد السريع ومرافق ومستودعات التخزين البارد.
يعتبر التجميد السريع عملية مهمة في معالجة وحفظ المأكولات البحرية، حيث يحافظ على نضارة المنتجات وعناصرها الغذائية ومظهرها. ولذلك، تقدم شركتنا MOON-TECH مجموعة واسعة من معدات التجميد المتخصصة، بما في ذلك المجمدات الفردية والمجمدات اللوحية وغرف التجميد السريع وأنفاق التجميد الذكية (المجمدات النفقية)، وكل منها مصمم لتلبية احتياجات الصناعة المتنوعة. كما يجمع نظام التجميد السريع برش المحلول الملحي بين طريقة من مرحلتين: رش المحلول الملحي يليه التبريد بالهواء، مما يوفر سرعة وكفاءة استثنائيتين. وهذا النهج مناسب بشكل خاص لإنتاج الروبيان على نطاق واسع، مما يضمن الجودة الثابتة والكفاءة التشغيلية لمعالجي المأكولات البحرية.
